España, referente en la producción y exportación de alfalfa deshidratada
En los últimos años, la alfalfa deshidratada se ha convertido en un producto con gran demanda en el mercado internacional. Muchos agricultores españoles exportan sus pacas o balas de alfalfa deshidratada, y en los diez años anteriores a la publicación de este artículo (febrero de 2023) España se situó como segundo país exportador de alfalfa deshidratada.
Según datos de la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA), en la campaña 2020/2021 tres cuartas partes de la producción española se destinaron al mercado internacional, entre otros a Emiratos Árabes, China, Japón, Arabia Saudí y Corea del Norte.
Cómo se deshidrata la alfalfa
La deshidratación de la alfalfa consiste en someterla a varios procesos que reducen su humedad en un porcentaje elevado. Así el producto se conserva correctamente durante más tiempo sin que varíen sus propiedades.
Fases del proceso
- Recepción y clasificación: al recibir la mercancía del agricultor, se clasifica por partidas y calidades.
- Deshidratado: se aporta calor a la alfalfa para evaporar el agua.
- Producto final: la alfalfa se empaca en balas o pacas, o se granula.
Empacado de la alfalfa deshidratada
Tras enfriar la alfalfa, se forman las balas o pacas y se atan. En lugar de fleje o alambre, cada vez se usa más cuerda: Reyenvas fabrica una cuerda de alta calidad y más fina, que ayuda a reducir los costes de la empresa.
Las pacas pesan entre 450 y 800 kg. Destacan por su gran estabilidad y su larga conservación, gracias a la eliminación de la humedad de la alfalfa.
Ventajas de la cuerda de polipropileno frente al alambre
- Mayor seguridad para el animal, ante una posible ingesta.
- Menor desgaste de los atadores de la prensa.
- Ahorro de costes, por el menor precio del producto.
Puede ver los modelos en nuestra ficha de cuerda para deshidratadoras.